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菅井農園とコラボレーションすることにより原料から加工、
販売まで一貫した商品の提供、物語のある商品開発を実現する事ができました。
パテシエールのもと直売所では夢のあるパッケージによる
商品レイアウトでお土産だけでなく、そのまま手土産に使えるように気遣っております
  





菅井農園 園主 菅井賢一



「ロールケーキ」の生クリーム作成中。
程よくふんわり感を出すには
やはり手作業が一番!







仕上がった生クリームを塗り
丁寧に巻いていきます。